Bonapeti.rs»Recepti»Jela sa Mesom»Mleveno Meso»Ćufte»Teleće ćuftice za goste

Teleće ćuftice za goste

Kristian AleksandrovKristian Aleksandrov
Guru
369602k118
Teleće ćuftice za goste
Fotografije: Kristian Aleksandrov
1 / 4
06/06/2020
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
20 min.
Kuvanje
30 min.
Ukupno
50 min.
Porcije
4
"Ako gosti dolaze, znači da su teleće ćuftice skoro gotove"

Potrebni sastojci

  • mleveno meso - 500 g, teleće
  • hleb - 1 kriška, beli
  • vino - 1/2 šolje, crveno
  • biber - 2 prstohvata, mleveni
  • kumin - 2 prstohvata, mleveni
  • majčina dušica - 1 prstohvat, sušena
  • so - 2 prstohvata
  • luk - 1 glavica, narendan
  • ulje - za prženje
  • luk - 2 struka, mladi
* merne jedinice

Način pripreme

Prethodno natopimo krišku hleba u vinu 5-6 minuta i nakon toga dobro iscedimo.

Stavljamo mleveno meso u posudu. Dodajemo prvo sve suve začine: so, kumin, biber i majčinu dušicu.

Zamesimo rukom i dodajemo narendan luk i od vina oceđen hleb.

Mesimo mleveno meso oko 5-6 minuta i stavljamo u frižider na bar 3-4 sata, a najbolje i do sledećeg dana.

Da bi ispržili ćufitce kidamo po malo mlevenog mesa i oformimo loptice (veličine loptice za stoni tenis).

Pržimo ćuftice u dubokom teflonskom tiganju u obilnoj količini ulja.

Izvadimo gotove teleće ćuftice prvo u tanjir, pokriven papirom, da se ocede od masnoće, a nakon toga ih poređamo u tanjir za serviranje.

Odozgo posipamo teleće ćuftice za goste sitno isečenim mladim lukom.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: