Način pripreme
Istucamo šnicle i začinimo i solju i biberom.
Ostavljamo ih da odstoje u frižideru oko sat.
Zapržimo ih malo u zagrejanom tiganju. Poređamo ih u posudu za pečenje.
U isti tiganj stavljamo maslac i u njemu zapržimo isečene pečurke.
Kada omekšaju, stavljamo pavlaku i šolju vode ili bujona.
Začinjavamo solju i biberom i kada počne da vri, prebacujemo smesu preko šnicli.
Pečemo u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko sat.
Posipamo po želji usitnjenim peršunom pri serviranju omiljenih svinjskih šnicli sa pečurkama i pavlakom.
Dobijaju se krhke i sočne svinjske šnicle sa nežnim sosom od pečuraka, koje možemo samo da preporučimo.
