Način pripreme
Patlidžan i paprike ispečemo, stavljamo u šerpu i poklopimo. Tako dinstamo i lakše oljuštimo.
Nakon što ih očistimo od semenki i ljuspica, sečemo na komade.
U odgovarajućoj posudi ugrevamo ulje i povrće i pržimo oko 5 minuta. Dodajemo so i sirće po ukusu, nakon toga punimo dobro oprane i osušene tegle.
Tegle zatvorimo i poređamo u šerpu sa vodom.
Nivo vode treba da bude jedan prst izna poklopca. Tegle sterilizujemo oko 10 minuta nakon što voda provri.
