Način pripreme
Operemo i očistimo šampinjone i luk. Isečemo ih na sitno i dodajemo u mleveno meso. Natopimo u vodi krišku hleba, nakon toga ga iscedimo rukama i stavljamo je u mleveno meso.
Dodajemo začine - sitno isečen peršun, čubar, kumin i so ako je neophodno. Zamesimo dobro i ostavljamo tako dobijenu smesu da odstoji oko 40 minuta. Nakon toga oformimo mokrim rukama ćuftice.
Namažemo masnoćom roštilj, zagrevamo je i poređamo ćuftice. Pečemo oko 10 minuta sa jedne i deset minuta sa druge strane. Serviramo sa svežom salatom.
