Način pripreme
Oprala sam i ogulila 1 srednje debeo i dugačak krastavac. Isekla sam ga na jednake komade.
Pomoću pribora za čišćenje paprika i kašičicom sam izdubila svaku od njih.
Okrenula sam ih na ubrus da se malo iscede, zato što kao što znate, krastavac sadrži mnogo vode.
Unutrašnjost sam sitno iseckala i lagano rukama istiskala vodu.
Stavila sam tako iseckanu unutrašnjost u posudu i u nju sam dodale nekoliko supenih kašika ovčijeg kiselog mleka, ovčiji sir, usitnjenog na oko, 2-3 istucana čena belog luka. (može mirođija, u ovom slupaj nisam stavila, ali bude sjajno s njom).
Dobro sam promešala.
Ovom smesom sam napunila čašice krastavca i ukrasila sam maslinama.
Krastavac punjen kiselim mlekom i sirom sam prelila maslinovim uljem.
Sjajno predjelo za rakiju, neka vam je slatko!
