Način pripreme
U mleko staviti kašičicu šećera i staviti da se ugreje. U toplo mleko (ne vrelo) razdrobiti kockicu kvasca i ostaviti da uskisne.
U vanglicu staviti brašno, dodati jaja, med, so, ulje, kiselo mleko i nadošli kvasac. Umesiti testo, da bude mekano. Ostaviti ga da udvostruči svoju zapreminu. Uskislo testo prebaciti na, pobrašnjenu, radnu površinu.
Tepsiju, vel. 30 cm obložimo pek papirom, a stranice premažemo maslacem. Pripremljeno testo prebacimo u tepsiju i napravimo krug.
Ostaviti česnicu za praznik da poraste, dok se rerna ne ugreje na 170 stepeni.
Naraslo testo premazati mešavinom žumanceta i malo mleka, pa ga staviti da se peče. Kada porumeni (probati čačkalicom da li je pečeno) izvaditi i pokriti krpom.
