Način pripreme
Umesiti testo od predviđenih sastojaka, da bude meko, i ostaviti ga na toplom 30 minuta da narasta.
Rernu zagrejati na 200°C.
Na zagrejanom maslinovom ulju propržiti luk da zastakli, dodati papriku, meso i dinstati par minuta da promeni boju.
Dodati paradajz, začiniti po ukusu i kada tečnost ispari skloniti sa ringle.
Naraslo testo podeliti na četiri dela, rastanjitii, na svaki deo staviti po 1/4 količine sira i nadeva.
Uviti krajeve testa i peći pide u zagrejanoj rerni 15-20 minuta da porumene.
Sve predviđene sastojke za ajran mutiti u blenderu 30-40 sekundi da se stvori pena.
Pide poslužiti sa dobro rashlađenim ajranom.
