bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača»Moja upletena pogača

Moja upletena pogača

VecaVeca
Inovator
5462952k3087
Moja upletena pogača
Fotografije: Veca
1 / 9
14/04/2021
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
70 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
95 min.
Porcije
6
"Mekana, ukusna lisnata pogača, koja mami i ukusom i izgledom"

Potrebni sastojci

  • Za testo
  • brašno - 500 g
  • voda - 150 ml
  • mleko - 150 ml
  • suvi pekarski kvasac - 1 kesica (10 g)
  • so - po ukusu
  • jaja - 2 komada
  • Za premazivanje
  • margarin - 70 g
* merne jedinice

Način pripreme

U dublju posudu usuti polovinu brašna, dodati kvasac, so i izmešati. Zatim uliti mlako mleko, mlaku vodu, dodati razmućena jaja i uz postepeno dodavanje preostalog brašna, zamesiti mekše testo. Prekritu čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste. Nadošlo testo premesiti i ostaviti da još jednom naraste.

Naraslo testo izručiti na pobrašnjenu radnu površinu i podeliti na tri dela, formirajući jufkice. Svaku jufkicu razviti oklagijom i premazati omekšalim margarinom. Urolati, pa ih sve tri još rukama razvijati kako bi bile duže.

Rolnice isprekrštati, praveći pletenicu. Pletenicu uviti u krug, spojiti krajeve i staviti u margarinom premazan kalup za kuglof. Pletenicu premazati mlakom vodom.

Peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta. Po potrebi smanjiti temperaturu kako pletenica ne bi gorela.

Gotovu pogaču izvaditi iz rerne, prekriti je čistom kuhinjskim krpom i ostaviti da se prohladi. Pogaču izručiti na tacnu i poslužiti dok je vruća.

Veoma mekana, ukusna i lisnata pogača. Probajte, sigurno će Vam se dopasti.

Prijatno!

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: