Bonapeti.rs»Recepti»Supe»Čorbe»Čorba od Koprive»Čorbica s koprivom i bulgurom

Čorbica s koprivom i bulgurom

Natalia PetrovaNatalia Petrova
Kuvar
1244598133
Čorbica s koprivom i bulgurom
Fotografije: Natalia Petrova
1 / 3
17/06/2019
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
15 min.
Kuvanje
25 min.
Ukupno
40 min.
Porcije
5
"U svakoj kašiki ove ukusne čorbe oseća se magija seoske kuhinje - lagana i aromatična"

Potrebni sastojci

  • kopriva - 200 g
  • bulgur - 1 šolja, namrvljen
  • jaje - 1 komad
  • maslac - 50 - 60 g
  • ulje - 4 - 5 kašika
  • aleva paprika - 1 kašičica
  • biber - 1 kašičica
  • so - po ukusu
  • brašno - 3 kašike
* merne jedinice

Način pripreme

Kopriva se očisti, opere i iseče na sitno. Stavljamo u šerpu litar i po vode da provri i kašiku soli.

Bulgur se očisti, opere se (do čiste vode) i nakon što voda u šerpi provri sipamo ga u nju. Dok bulgur vri, stavljamo u tiganj ulje i maslac da se zagreju i u njima dinstamo koprivu.

Nakon što se kopriva izdinsta razbijemo unutra jaje, sipamo i biber i alevu papriku, promešamo nekoliko puta i dodajemo brašno.

Ponovo mešamo, nakon čega uzimamo kutlačom iz šerpe sa bulgurom i uz neprestano mešanje sipamo u koprivu, uzimamo još jednu kutlaču i ponovo u koprivu, nakon čega radimo obrnuto.

Uzimamo tiganj i uz neprestano mešanje sipamo koprivu u šerpu sa bulgurom. Ostavljamo da krčla 10 minuta i sklanjamo sa ringle. Ako je neophodno dodajemo vodu i so.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: