Način pripreme
U šerpi za čorbu se zagreva ulje, proprži se sitno iseckan luk i izrendana ili iseckana na kockice šargarepa.
Nakon što omekšaju, dodaju se krompiri i tikvice, takođe iseckani na kockice.
Posipa se s malo soli i crnog bibera.
Nakon minute promeša se sa alevom paprikom i sipa se 1 litar i 200 ml tople vode.
Začini se začinima, sitno iseckanim belim lukom i kada provri, sipaju se 3 supene kašike pirinča bez vrha.
Prolećna čorba od povrća se kuva na umerenoj vatri dok pirinač ne bude gotov.
Žumanca se izmešaju sa kiselim mlekom, zagrabi se kutlača bujona, izmeša se i vrati se u supu.
Čorba od povrća se servira topla - sjajan ukus!
Prijatno!
