Način pripreme
Kontrafile isečemo na šnicle i izlupamo čekićem.
Začinimo suvim začinima.
Luk i paradajz isečemo sitno, čenove belog luka izgnječimo nožem, dodajemo stabla peršuna i sve dobro promešamo.
Poređamo šnicle u pleh i preko dodajemo povrće. Ostavljamo oko 1 sat.
Stavljamo meso na ugrejan roštilj zajedno sa povrćem, pečemo dok ne bude gotovo.
Seviramo tople, posute svežim peršunom.
Svinjski stek od kontrafilea je gotov.
