Način pripreme
Pasulj operite dobro i stavite u šerpu.
Prelijte vodom i stavite da vri.
Nakon što provri prospite vodu, sipajte novu vodu i ponovo stavite da provri.
Vodu prospite tri puta, ostavite pasulj da vri u četvrtoj vodi.
Nakon što četvrta voda provri, dodajte sodu.
Pasulj kuvajte još 10 minuta, nakon toga skinite sa vatre.
Luk i šargarepu oljuštite i operite.
Sitno iseckajte i stavite u vok tiganj.
Prelijte uljem i dinstajte 10 minuta, nakon toga dodajte alevu papriku, promešajte i skinite sa vatre.
U grne sipajte 2 supene kašike hladne vode, nakon toga dodajte pasulj zajedno sa četvrtom vodom.
Dobro promešajte i dodjate luk sa šargarepom, isečenom glavicom celera, sitno iseckanom.
Seoski čorbasti pasulj posolite i poklopite.
Stavite u rernu da se kuva 60 minuta, nakon toga dodajte opranu i isečenu nanu /samo listove/ i sitno iseckani peršun.
Pecite još 60 minuta, nakon toga rernu isključite i pasulj u grnetu ostavite u rerni dok se potpuno ne ohladi.
Servirajte čorbasti pasulj u grnetu na seoki način.
