Način pripreme
Operite, očistite i začinite solju i biberom filete orade. Ostavite 15 minuta sa strane.
Beli luk i peršun usitnite, pomešajte ih u posudi, dodajte maslinovo ulje i promešajte pesto od peršuna.
Pržite ribu prvo kožom na gore u kašiki maslinovog ulja, nakon 2 minuta okrenite sa druge strane.
Preporučljivo je da spremate oradu sa pestom od peršuna na teflonskom tiganju.
Čim je pržena orada gotova, namažite je pestom i servirajte sa garnirungom od krompira i limunom.
