Način pripreme
Prvi korak je da izvadimo kore iz paketa. Mažemo posudu uljem po dnu. Uzimamo jednu koru i izgnječimo je blago sa dve ruke. Stavljamo je na dno.
Posle drugu i stavljamo do prve, tako da se prekrije dno. Cilj je da se izgnječi kora, da bude rošava, ali ne spljoštena. Namrvimo sir u posudu. U drugu posudu stavljamo pet jaja, prstohvat soli, pola šolje svežeg mleka.
U kiselo mleko stavljamo kašičicu sode za hleb. Nakon što se aktivira soda i naraste mleko stavljamo ga u jaja. Stavljamo i kiselo mleko u druge sastoke. Skroz na kraju dodajemo sir. Mešamo sve.
Uzimamo kutlaču smese i stavljamo preko kora. Slede opet dve izgnječene rošave kore. Opet smesa ravnomerno doozgo, Izgnječimo opet koru, do nje stavljamo još jednu. Sledi opet kaša.
Ređamo sve kore i kašu dok se ne potroše. Završavamo jednom korom i sa malo kaše. Pečemo pitu u rerni zagrejanoj na 200 stepeni dok ne bude gotova.
