Način pripreme
Očistite soma, operite ga dobro i isecite na kotlete.
Posolite ribu i ostavite u frižideru oko sat.
Pomešajte dve vrste brašna i uvaljajte ribu.
Zagrejte dovoljnu količinu ulja u tiganju u ispržite ribu da dobije lepu zlatastu boju sa obe strane.
Gotovu ribu stavite na kuhinjski ubrus, da se ocedi od suvišne masnoće.
Servirajte sa garnirungom po vašem izboru.
Prženi som u kotletima je mnogo ukusan.
