Način pripreme
Teleći jezik skuvamo u posoljenoj vodi.
Zatimga ogulimo i isečemo na komade ili na kriške.
Luk i šargarepep propržimo u maslacu.
Dodajemo prethodno skuvane pečurke (možete da koristite i pečurke).
Dodajemo kiselu pavlaku i iz bujona gde smo kuvali jezik toliko koliko je potrebno da pokrije sastojke.
Ostavljamo da provri, začinjavamo solju i crnim biberom i dodajemo jezik.
Pokrivamo poklopcem i ostavljamo na 20 minuta na tihoj vatri teleći jezik sa pečurkama lisičarkama.
