Način pripreme
Ogulite špargle ljuštilicom za krompir, odsecite debele delove.
Zagrejte maslac i ulje u tiganju, sipajte prokelj, a ubrzo nakon njega dodaje špargle.
Stavite poklopac na tiganj i dinstajte povrće tako što s vremena na vreme mešate.
Nakon 10 minuta povrće je gotovo. Pospite ga crnim biberom i solju po ukusu, možete da dodate i malo istucanog belog luka.
Špargle i prokelj na maslacu su odličan garnirung, odgovarajuć uz različite vrste mesa.
