Način pripreme
Moje teleće meso je bilo domaće i malo suvo, ali sam zamesila sa drugim mlevenim mesom. Vi, ako kupujete, uzmite malo manje masno - inače će ćuftice biti suve.
Zamrznuto meso vadimo iz zamrzivača, sačekamo da se odmrzne - ako se izvadi uveče bolje je.
Odmrznuto mleveno meso stavljamo u veliku posudu, narendamo luk, stavljamo prezle i hleb, koji je natopljen u vodi, razbijemo jedno jaje i dodajemo začine i sodu.
Zamesimo mleveno meso, uzimamo lopte mlevenog mesa i oblikujemo ćuftice.
Zapržimo uspešne teleće ćuftice u ulju i serviramo tople.
