Način pripreme
Brokoli se očisti od listova i opere se mnogo dobro. Iskida se na ružice, pri čemu se sklanja polovina drški.
Poređa se u posudu za pečenje sa poklopcem sa nelepljivim dnom.
Mladi beli luk se očisti, opere i iseče na sitno. Dodaje se u brokoli.
Brokoli se posoli i preliva sa 100 ml ulja i 200 ml vode.
Stavlja se da se peče pod poklopcem u prethodno zagrejanoj rerni na 200 stepeni 30 minuta.
Koziji kačkavalj se narenda na sitno rende.
Kisela pavlaka se sipa u posudu. Dodaje se kozje mleko, kačkavalj narendan na sitno i grčki začin.
Promeša se veoma dobro dok se ne dobije homogena smesa.
Nakon što se brokoli izdinsta pod poklopcem preliva se smesom.
Peče se još 30 minuta pod poklopcem na 180 stepeno.
Brokoli sa belim lukom, pavlakom i kozjim mlekom je gotov.
