Način pripreme
Brašno se proseje u dublju posudu. U brašnu se pravi udubljenje. Soda za hleb se ugasi u sirćetu. Nakon što se ugasi soda dodaje se u brašno. Dodaju se i ostali sastojci.
Uz neprestano mešanje se dodaje jedna šolje mlake vode. Zamesi se meko testo. Nakon što je testo gotovo ostavlja se sa strane oko desetak minuta da odstoji.
U uljem namazanoj i brašnom posutoj posudi se oblikuje pogača. Odozgo se pogača cela izbode viljupkom, da ne pukne. Gotova pogača se namaže samo uljem.
Odozgo je ukras napravljen od brašna soli i vode. Pekla sam soda pogaču na 200 stepeni oko 30-35 minuta. Nakon što se izvadi iz rerne pogača se posipa vodom u uvija se krpom da omekša.
U pogaču po želji možete da stavite i paricu.
