Način pripreme
Zagrejati mleko tek toliko da bude mlako i staviti kvasac 10 min da nadođe.
U duboki sud staviti brašno, zatim so i mleko sa nadošlim kvascem. U to jogurt i sve zakuvati sa vodom.Testo mora da bude ne gusto kao za kiflice, ali ne i žitko kao za uštipke.
Kašikom vaditi testo veličine pesnice, dobro ga natrljati na brašno i oklagijom raziviti u krug ili oval. Debljina testa je kao debljina prsta. Premazati vodom i posuti šećerom po zelji.
Za to vreme rernu zajedno sa plehom ugrejati na maksimum. Ubacivati lepinje da se peku, dovoljno je dva tri minuta, dok vi razvučete drugu, prva je već gotova. Pečene ukusne mekane lepinje pokriti krpom.
Komentari