Način pripreme
Operite teleće meso i isecite ga. Uvaljajte ga u kašiku brašna.
Isecite luk na krupnije. U ekspres lonac stavite pačuju mast i zapržite luk dok ne dobije zlatastu boju.
Ubacite unutra teletinu i takođe je zapržite. Doajte krupno sečene paprike, celer, šargarepu i krompir. Nakon kratkog dinstanja dodajte pastu od paradajza i alevu papriku.
Sipajte vino i čim alkohol ispari sipajte vodu - tek toliko da prekrije sve sastojke.
Zatvorite poklopac i merite pola sata od trenutka kad se digne para.
Servirajte gulaš topao, a u svaki tanjir možete da dodate po kašiku kisele pavlake.
Teleći gulaš sa šargarepom i paprikama je gotov.
