Način pripreme
Pileće meso preliti sa oko 1, 5 l vode, dodati celer i šargarepu, krompir, kao i luk, prethodno zapčen na plotni kao za supu i kuvati. Dodati i suvi začin i biber.
Kad je meso skoro skuvano dodati boraniju. Kuvati još oko 20 minuta dok se boranija skuva. Ako je komad mesa koji je kuvan imao kosti i kožu, ukloniti ih, naseći meso na komadiće i vratiti u čorbu.
Napraviti zapršku tako što se zagreje ulje u koje se dodada kašika brašna (ravna). Kad počne da se prži dodati alevu papriku i odmah preliti preko boranije. Promešati i kuvati joč nekoliko minuta.
Prijatno uz čorbu od boranije sa pilećim mesom!
