Način pripreme
Opranu koprivu prelijte ključalom vodom da omekša, ocedite i sitno iseckajte.
Oljušteni krompir kuvajte dok ne bude spreman, ocedite ga, a zatim ga izgnječite u pire.
Dodajte izmrvljeni mladi sir, jaje, seckani mladi luk, mirođiju i na kraju dodajte ovsene mekinje.
Mesite kao mleveno meso.
Pomešajte prezle i kukuruzno brašno sa alevom paprikom.
Kroketi se oblikuju ručno, uvaljajte ih u suvu smesu. Krokete stavite u zamrzivač da se smesa stegne, jer je mekana.
Posle 30-40 minuta izvadite krokete i pržite ih na zagrejanom ulju sa obe strane.
Kroketi od koprive su spremni.
