Način pripreme
Parčići tolstolobika se operu, osuše i posole sa obe strane.
Pomešaju se kukuruzni skrob i prašak za pecivo.
Jaja se umute sa prstohvatom soli.
Svako parče ribe se pohuje u brašnu, jajima i brašnu i prži se u dobro zagrejanoj masnoći dok ne postane zlatasto.
Pržena riba se garnira sa pečurkama i limunom (pečurke su dinstane u maslacu).
Pohovani tolstolobik sa pečurkama i limunom je super i za meze uz pivo.
