Način pripreme
Dve vrste mesa - zečije i jagnjeće se dobro očiste. Priprema se dovoljno velika, duboka posuda za pečenje sa poklopcem. Jagnjeće meso se posoli, natrlja se solju sa svih strana.
Stavlja se u posudu za pečenje. Zec se posoli na isit način, pri čemu se natrlja i sa unutrašnje strane stomaka. Aleva paprika se natrlja preko zeca i jagnjećeg mesa samo sa gornje strane.
Maslac se seče na grudve i raspoređuje se preko mesa zajedno sa pivom. Dodaje se i 300 ml vode. Peče se ukupno 3 sata.
Prvi sat se peče na 220 stepeni. Preostala dva sata se peče na 150 stepeni. Istovremeno pečeni zec i jagnjetina postaju krhki i ukusni bez mnogo truda.
Ekipa može da se skupi oko stola!
