Način pripreme
Pirinač se opere i skuva na pari, nakon čega se ponovo pere hladnom vodom i dobro se ocedi.
U dubokom tiganju se zagreva ulje i prži se iseckanim beli luk, čili, iseckani limun i dodaje se crni biber.
Dodaju se škampi. Nakon 1-2 minute i sitno iseckani luk i šargarepe, sirće, šećer i meša se.
Izguraju se u jedan kraj tiganja, a u drugi se razbija jaje, meša se s vremena na vreme kako bi bilo u komadićima.
Sve se pomeša i dodaje se malo pirinča, sos paradajz, meša se.
Dodaje se ostali pirinač, soja sos i peršun.
Pikantni pirinač sa škampima se servira sa kriškom limuna.
Neka vam je ukusno sa ovim prženim pikantnim pirinčem sa škampima.
