Način pripreme
Povrće očistite i sitno iseckajte, osim paprika. Zagrejte ulje i pržite luk 1-2 minuta, pa dodajte šargarepu i kinou. Krčkajte još 2-3 minuta i začinite začinima.
Dodajte rendani paradajz i ostavite da se proizvodi kuvaju oko 10 minuta na laganoj vatri dok voda ne ispari iz paradajza.
Dobijenom smesom napunite paprike očišćene od semena, odozgo poklopite poklopcem, stavite u porcelansku ili vatrostalnu posudu, sipajte 1, 5 šolju vode i kuvajte u mikrotalasnoj pećnici oko 25 minuta na maksimalnoj snazi. Po potrebi možete dodati još vode. Možete peći paprike i u običnoj rerni.
Punjene paprike poslužite sa sosom od kiselog mleka i belog luka.
Paprike punjene kinoom i paradajzom su sjajne.
