Način pripreme
Krompir oljuštite i iseckajte na kockice kao za musaku. Crni luk sitno iseckajte.
Propržite luk i krompir pod poklopcem u dubokom tiganju ili šerpi sa maslinovim uljem i vodom.
Kada krompir omekša, ako je ostalo mnogo vode, uklonite je. Krompir začinite origanom i solju i ostavite da se kratko ohladi.
Kada je gotov, pomešajte krompir sa umućenim jajima.
Paprike isecite, tako što ćete odrezati kapicu sa drškom i manji deo same paprike. Sačuvajte kapice.
Prethodno oprane paprike očišćene od semenki napunite nadevom od krompira i jaja.
Punjene paprike stavite u pleh i pecite na 200 stepeni oko 30 minuta.
Aromatične punjene paprike sa krompirom su veoma ukusne.
