Način pripreme
Luk, šargarepa, paprika i stabla celera se iseku na sitno i zaprže u ulju, dok ne omekšaju.
Sipa se voda i nakon što provri dodaje se na kocke isečen krompir. U čorbu se stavlja so po ukusu.
Kada je krompir poluskuvan dodaju se rezanci i mleveni ili pasiran paradajz.
Krompir čorba se kuva još malo i kada je gotova sklanja se sa ringle.
Dodaju se mleveni biber i na sitno isečen svež peršun.
Nakon što se malo prohladi začinjava se sa kiselim mlekom umućenim sa jajetom.
Krompir čorba bez mesa je gotova.
Komentari