Bonapeti.rs»Recepti»Hleb i Testa»Pogača sa Sodom»Posna pogača od spelte sa paricom po starom receptu

Posna pogača od spelte sa paricom po starom receptu

Maria BojilovaMaria Bojilova
Šef kuhinje
452842k111
Posna pogača od spelte sa paricom po starom receptu
Fotografije: Maria Bojilova
1 / 4
19/01/2023
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
60 min.
Kuvanje
40 min.
Ukupno
100 min.
Porcije
10
"Toliko je ukusna ova pogača da ćete zaboraviti na novčić u njoj"

Potrebni sastojci

  • speltino brašno - 5 šolja
  • soda bikarbona - 2 kašičice
  • sirće - 2 supene kašike
  • so - 2 kašičice
  • ulje - 6 supenih kašika
  • mlaka voda - 2 šolje
* merne jedinice

Način pripreme

Speltino brašno se proseje u posudu u kojoj će se mesiti. U sredini se pravi udubljenje.

Soda se sipa u malu posudicu.

Dodaje se sirće i veoma dobro se meša dok se soda ne aktivira, nakon čega se smesa sipa u udubljenje u brašnu.

Dodaje se so i ulje. Polako se dodaje mlaka voda.

Mesi se meko testo.

Oblikuje se u loptu, uvalja se u brašno i ostavlja se na 30 minuta na sobnoj temepraturi pokriveno krpom.

Novčić se veoma dobro opere i uvija u foliju.

Kada je odstajao, u testo se stavlja novčić.

Testo se oblikuje u pogaču i stavlja se u nauljenu tepsiju sa poklopcem.

Odozgo se izbocka viljuškom da ne bi popucalo.

Pogača od sode se premazuje uljem.

Peče se 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni poklopljeno.

Kada se izvadi iz rerne naprska se vodom i pokriva krpom.

Posna speltina pogača sa novčićem po starom receptu je gotova.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

4
50
41
30
20
10
Oceni: