Način pripreme
Očistite povrće od semena i drški. Po želji možete oljuštiti patlidžan.
Svo povrće isecite na male komade. Dodajte čenove belog luka.
Sipajte ulje i sirće, pospite šećerom i solju.
Pecite u rerni oko 2 sata, pokrivajući pleh folijom.
Kada povrće omekša, izgnječite dok ne postane glatko i homogeno.
Namaz se konzumira direktno, može se zamrznuti u zamrzivaču u plastičnim teglama ili zatvoriti u staklene tegle i sterilisati oko 6-7 min.
Pečeni aromatični namaz je gotov.
