Način pripreme
Rastvorite kvasac u toplom mleku. Prosejati brašno i dodati kvasac, zajedno sa mlekom, jajima, solju, šećerom u prahu i vanilom.
Umesite meko testo. Pokrijte testo folijom i ostavite ga da naraste na toplom mestu.
Kada se testo udvostruči, podelite ga na loptice. Svaku lopticu razvijte oklagijom u koru debljine oko 1 cm.
Koristeći prsten, isecite krugove. Možete i da isečete po sredini manjim prstenom da napravite rupu.
Zagrejati ulje. Takođe možete pržiti u fritezi. Pržite krofne do zlatne boje.
Gotove krofne ocedite na kuhinjskom papiru od viška masnoće.
Napravite glazuru dodavanjem šećera u prahu u sok od limuna i mešanjem.
Nanesite glazuru na krofne.
Francuske krofne sa ukusom vanile i glazurom su spremne.
