Način pripreme
Vrlo dobro operite paradajz.
Isecite poklopac na svakom paradajzu.
Paradajz se izdubi kašikom, posoli iznutra i poređa naopačke u pleh da se cedi 30 min.
Odsolite sir u vrućoj vodi 30 minuta, a zatim ga izmrvite u posudu.
Maslac se ostavi na sobnoj temperaturi da omekša, pa umuti mikserom.
Dodajte izmrvljeni sir, sveže mleko, alevu papriku i kumin.
Smeša se muti mikserom dok se ne dobije homogena smesa.
Paradajz se puni smesom, a poklopac, koji je prvobitno izrezan, stavlja se na vrh.
Ostavljaju se u frižideru 30 minuta, nakon čega se servira šmerkeze paradajz.
