Način pripreme
Sitno iseckati crni luk i staviti ga na zagrejano ulje da se dinsta, pa dolivati vodu prema potrebi.
Tikvice oljuštiti i iseći ih na kockice. Kada luk postane mekan dodati tikvice, dosuti vodu i začiniti prema ukusu. Kuvati dok tikvice ne omekšaju.
Tada razmutiti brašno u malo vode i pomešati sa pavlakom. Ovu smesu izliti u jelo uz mešanje, kako ne bi došlo do formiranja grudvica.
Ostaviti da se kuva još nekoliko minuta da se ćušpajz od tikvica zgusne, pa servirati kao prilog uz meso. Može poslužiti i kao sos za makarone.
