Način pripreme
Pečurke (lisičarka, vrganj, šampinjoni, bukovača) očistimo i isečemo na trakice ili kolutove prema vrsti.
Crni luk sitno iseckati i propržiti u tiganju na ulju i maslacu.
Dodajte pečurke, dinstajte nekoliko minuta. Zatim dodamo izgnječeni čen belog luka i brašno.
Snažno mešajte i postepeno dodajte vodu. Za ukus dodamo lovorov list.
Kuvati dok se kaša ne zgusne.
Pospite solju i biberom po ukusu, dodajte sok od limuna.
Poslužite kao glavno jelo ili kao prilog.
Kaša od pečuraka po receptu Ivana Zvezdeva je spremna.
