Način pripreme
Sitno iseckano meso dinstamo u sopstvenoj masti, skidajući penu.
Zatim dodajte ulje, sitno seckani luk i dinstajte 5 minuta, pa dodajte alevu papriku i promešajte.
Dodajte 2-3 litre vode. Kuvajte dok se meso ne skuva. Dodajte pirinač i fidu, biber, nanu i mentu. Kuvajmo i dalje.
Kada se prohladi dodajemo prethodno umućena žumanca i kiselo mleko.
Prilikom serviranja čorbu od jagnjetine posipamo sitno seckanim peršunom.
Pogledajte i kako da napravite čorbu od jagnjećeg vrata ili klasiku - čorbu od jagnjećih iznutrica.
