Način pripreme
Ako koristite sveži kvasac (pola kockice) - rastvoite sa 1 kašičicom šećera sa malo mlake tečnosti (vode ili svežeg mleka). Ostavite da nadođe oko 10ak minuta.
Sve sastojke pomešajte u odgovarajućoj posudi i zamesite meko i lepljivo testo. Pokrijte krpom i ostavite oko sat-dva da nadođe.
U dubokom tiganju ugrejte ulje, oblikujte mekike namazanim rukama i pržite sa obe strane dok ne dobiju zlatnu boju.
Ocedite na ubrus ili salvetu.
Turske mekike možete servirati sa šećerom u prahu, medom, čokoladom, sirom ili šta god želite.
Pogledajte takođe kako da napravite mekike sa sodom ili omiljenu turski pide.
