Način pripreme
Zeca očistite i operite.
Luk, šargarepu, džigericu i pirinač prodinstajte na malo ulja. Zatim dodajte malo vode i začinite. Dobijenom smesom napunite zeca.
Otvor zeca zašijte koncem. Pomešajte so, alevu papriku i malo ulja, pa premažite zeca sa svih strana.
Kupus isecite na tračice, a svinjsko meso na kockice. Dodajte malo aleve paprike i bibera, dobro promešajte i sve zajedno isipajte u dublju tepsiju ( ili šerpu).
Preko toga stavite zeca i preko njega poređajte tračice slanine. Sipajte malo vode, pokrijte folijom i pecite 2 i po do 3 sata na 170-180 stepeni.
Kad prođe određeno vreme, skinite foliju i vratite u rernu da se dopeče.
