Način pripreme
U posoljenu vodu skuvati oljušten krompir (da ne budu prekuvani). Ohladiti ih i naseći na kolutiće. Paradajz i patlidžan narezati na kolutove.
Patlidžan zapeći kratko na gril tiganju. U tiganju upržiti luk i beli luk da omekšaju. Dodati mleveno meso i nakon 3-4 minuta skloniti sa vatre.
Posuti naseckanim peršunom i mirođijom. U pleh namazan maslacem ređati musaku na sledeći način: paradajz (krugovi nasečeni na pola), krompir, mleveno meso i patlidžan, i tako dok ne utrošite sastojke.
Odozgo malo posoliti. U posudu umutiti jaja, dodati pavlaku i mleko. Dobro promešati pa preliti musaku. Jelo peći na 250 stepeni 30 - 35 minuta.
