Način pripreme
Luk, šargarepa i paprika se iseckaju na sitno. Pečurke - na četvrtine ako su manje, ako su veće onda na sitnije parčiće.
Zagreje se ulje i na njemu se proprže luk, šargarepa i paprika. Dodaju se pečurke, so prema ukusu. Promeša se i doda se crveni biber. Nalije se vodom - da prekrije povrće i još malo. Dodaje se paradajz pire.
Ostavlja se da se kuva dok luk i pečurke ne budu gotovi.
Brašno se rastvara u malo hladne vode i sipa se.
Ostavlja se na ringli da provri i sklanja se.
Dodaju se ostali začini i posipa se sa iseckanim peršunom.
