Način pripreme
Rastopite kvasac sa malo toplog mleka, šećera i malo brašna. Umesite srednje tvrdo elastično testo. Ostavite d anaraste i nakon toga podelite testo na tri dela, jedan veći i dva manja.
Od velikog razvucite 3 oble kore, namažite iih uljem ili maslacem i isecite sredinu na 8 delova, ali ne do kraja, listove okrenite nazad i odozdo podvijte. Od srednjeg dela, na isti način, ali isecite na 8 trouglića. Svaki pritisnite po sredini i poređajte između unutrašnje strane.
Od najmanjeg dela razvijte koru, namažite maslacem i uvijte u rolat, isecite ga na dva dela i uvijte, u sredinu stavite času od folije, mozete staviti nešsto teško ili vodu da se čaša ne pomeri.
Kad nadođe namažite žumancem, mlekom i uljem, posipa se semenkama i peče u zagrejanoj rerni na 160 stepeni.
