Način pripreme
Sipajte 2 litra vode u šerpu i stavite da provri.
Isecite meso na sitne komade i stavite da se kuvaju, a ako je meso bilo sa koskom, možete da stavite i nju, zbog intenzivnijeg ukusa bujona. Sipajte i raso od kupusa.
Kada meso malo omekša, dodajte sitno isećeno povrće.
Začinite soljuuniverzalnim začinom i uljem. Kada se krompir i šargarepa skuvaju, dodajte fidu i kuvajte još 5-10 minuta.
Skinite sa vatre i začinite čorbu, tako što ćete u kupici umititi jaje, kiselo mleko i brašno, i uz neprestano mešanje dodati malo od bujona u smesu.
Zatim tu tečnost vratite u čorbu i dobro promešajte.
Na kraju dodajte biber, kumin i peršun.
