Način pripreme
Aktiviramo kvasac sa melo mleka, šećera i brašna. Prosejemo brašno i dodamo sve sastojke.
Zamesimo meko testo, koje ostavimo da naraste.
Podelimo ga na dva dela i svaki razvijemo u koru koju premažemo ljutenicom (može i ajvar) i stavimo salamu, sir, masline, parčiće kačkavalja i sitno iseckana kuvana jaja.
Pospemo origanom i uvijemo u rolat.
Dva rolata isečemo na trouglove i ređamo kao cvetove u duboku posudu za pečenje.
Pogača naraste na toplom, nakon čega je mažemo jajetom i pospemo susamom Pečemo u zagrejanoj rerni.
