Punjena svinjetina

Elena Stefanova JordanovaElena Stefanova Jordanova
Početnik
462262k56
Punjena svinjetina
Fotografije: Elena Stefanova Jordanova
02/04/2017
Omiljeno
Skuvaj
Dodaj
Prijavi
Priprema
30 min.
Kuvanje
180 min.
Ukupno
210 min.
Porcije
6
"Prečica do muškog srca ide preko jedne porcije ove punjene svinjetine"

Potrebni sastojci

  • svinjsko meso - 1 kg, vrat
  • slanina - 300 g, dimljena
  • kačkavalj - 300 g
  • kiseli krastavac - 6 komada
  • masline - 100 g, crne, bez koštica
  • so
  • ulje
  • biber
* merne jedinice

Način pripreme

Narežite meso tako da dobijete široki list. Posolite i pobiberite. Nasecite slaninu na tanke listiće i postavite ih preko mesa na jednom kraju. Preko nje stavite na listiće nasečeni kačkavalj i krastavce.

Postavite masline i umotajte u čvrst rolat. Vežite koccem, da se rolat ne otvori prilikom pečenja i stavite ga u nauljeni pleh. Pokrijte folijom i pecite jedan sat u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.

Smanjite rernu na 180 stepeni i pecite još 2 sata. Ako je neophodno, na kraju skinite foliju. Izvadite rolat, sačekajte desetak minuta i nasecite ga. Servirajte sa odgovarajućim prilogom po vašem ukusu.

Facebook
Omiljeno
Twitter
Pinterest

Rejting

5
51
40
30
20
10
Oceni: