Način pripreme
U posudu dodati brašno, so i suvi kvasac. Dodati toplo mleko i toplu vodu i mesiti dok testo ne bude dobro za obradu.
Testo ne treba da se lepi po zidovima posude i zato, ukoliko je potrebno, dodati još malo brašna.
Testo prebaciti na mašću namazanom površinu i podeliti ga na 6 jednakih delova.
Oklagijom razvijati u tanku pravougaonu koru na dobro nabrašnjenoj površini, i paziti da se kora ne pocepa.
Pripremiti nadev od krupno narendanog sira i slanine naseckane ne komadiće. Dodati i susam.
Namazati rastopljenim maslacem i posuti delom nadeva. Zaviti u rolat, uviti i ređati u pleh namazan maslacem.
Ostaviti na toplom da naraste i premazati prelivom.
Peći na 180 stepeni u prethodno zagrejanoj rerni oko 30-45 minuta ili dok boja ne postane braonkasto-zlatna.
