Povrtna supa sa makaronama i slaninom

Name: Povrtna supa sa makaronama i slaninom
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 6
Cuisine: Italijanska kuhinja
Ingredients: luk - 1 glavica; beli luk - 2 - 3 čena; šargarepa - 1 kom.; paprika - 1 kom. crvene; grašak - 50 g; krompir - 3 - 4 kom.; makarone - 50 g sitnijih; slanina - 200 g; list žalfije - 1 kom.; so; biber; maslinovo ulje - 2 - 3 kašike; mladi luk - 1 struk; kiselo mleko - 3 - 4 kašika ili kisela pavlaka; parmezan - 100 g

12.05.2017 | 13:17

Dobrinka Petkova

Šef kuhinje

1k3912k

Prevod:

Jelena Andonov

Fotografije: Dobrinka Petkova

1 / 3

Statistika

Ukupno pregledano1 068
Pregledi tokom meseca17
Pregledi tokom sedmice2
Rejting3 od 5

Omiljeno

Skuvaj

Dodaj

Prijavi

Priprema

25 min.

Kuvanje

40 min.

Ukupno

65 min.

Porcije

"Ne treba vam drugo jelo na trpezi kada imate ovu mirisnu i bogatu supu Probajte i ocenite!"

Potrebni sastojci

luk - 1 glavica
beli luk - 2 - 3 čena
šargarepa - 1 kom.
paprika - 1 kom. crvene
grašak - 50 g
krompir - 3 - 4 kom.
makarone - 50 g sitnijih
slanina - 200 g
list žalfije - 1 kom.
so
biber
maslinovo ulje - 2 - 3 kašike
mladi luk - 1 struk
kiselo mleko - 3 - 4 kašika ili kisela pavlaka
parmezan - 100 g

* merne jedinice

Supa sa makaronama

Način pripreme

Slaninu, luk, beli luk, šargarepu i papriku naseći na kockice. Zagrejati maslinovo ulje i upržiti slaninu. Izvaditi je u tanjir i u istoj masnoći upržiti povrće. Naliti 1 čašu vode i ostaviti da omekšaju.

Dodati i krompir, nasečen na kockice, grašak i list žalfije. Naliti toplu vodu bar dva prsta iznad povrća i dodati začine.

Ostaviti da vri na tihoj vatri. U šerpi skuvati makarone. Iscediti ih, i sačuvati deo vode. Dodati ih u supu i doliti vodu, do potrebne gustine.

Umutiti kiselo mleko (pavlaku) i dodati ga u supu. Promešati, skinuti sa vatre i dodati 2/3 slanine. Supu servirati posutu naseckanim lukom, parmezanom i preostalom slaninom.

slični recepti

Facebook

Omiljeno

Twitter