Način pripreme
Umesimo mleveno meso sa čubrom, potopljenim hlebom u sveže mleko i nakon toga iseckana i izrendana jedna glavica luka.
Oblikujemo ćufte, uvaljamo ih u brašno i pržimo u ulju, ali da ne budu sasvim gotove.
Za sos. u istoj masti dinstamo drugu glavicu luka i sitno iseckan beli luk. Stavljamo iseckanu šargarepu na kockice i krompir - krupnije isečen. Promešamo, dodajemo brašno, alevu papriku i sok od paradajza.
U sos dodajemo ćufte - 1 šolju tople vode. Kuvamo dok sastojci ne omešaju. Ako je potrebno dodajemo još vode.
Prilikom serviranja posipamo peršunom.
