Način pripreme
Odvojite tanje listove kupusa, odvojite žile i oblikujte ih da odgovaraju za sarme.
Ugrejte skoro svo ulje i izdinstaje iseckani praziluk. Dodajte pirinač, promešajte na kratko i začinite.
Dodajte malo vrele vode i mešajte, dok malo ne nabubri. Skinite nadev sa vatre i ostavite da se ohladi.
Rasporedite nadev preko listova i oblikujte sarme srednje veličine. Poređajte ih u šerpu i na kraju prelijte preostalom mašću.
Pritisnite odozgo tanjirom, i prelijte sosom iz kupusa koj ih ne pokrije. Stavite posne sarme da se kuvaju dok pirirnač ne bude gotov, i dok voda ne ispari.
