Način pripreme
Počnite sa kuvanjem dve vrste krompira i šargarepe, najbolje je da se kuvaju odvojeno, tako što se krompir isecka na kockice, da se uštedi vreme.
Kada namirnice dobro omekšaju, stave se u blender zajedno sa rendanim sirom i mekim maslacem, peršunom, solju i biberom. Sve se pasira do ujednačane smese kao pire.
Prave se ćuftice i stave se u posudu za pečenje pokrivenu papirom za pečenje, namazanu uljem ili maslacem, peku se veoma kratko, dok se ne formira blaga korica ili zlatasta boja na površini.
Sos:
Svi sastojci se stave u veliku posudu i pasiraju se blago dok se dobro ne pomešaju.
Garnirung:
U zagrejan tiganj stavite 2 kašike ulja i 30 g maslaca. Prodinstajte povrće dok ne omekša.
